Gastronomía

Ebbany consolida el éxito en el canal retail con su gama de helados

17 de noviembre de 2025

A nivel internacional, Ebbany ha logrado importantes contratos internacionales para expandir el producto de la compañía en países como Arabia Saudí, Filipinas o Vietnam La cadena española de helado tradicional Ebbany, marca propiedad del fabricante murciano Roencar, consolida su liderazgo en el sector gracias al éxito de ventas de referencias como White Choco Huevo, Cacahuete […]

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La Pepita Burger Bar incrementa su plantilla un 10% en la temporada de verano

17 de noviembre de 2025

La enseña incorporará durante los próximos meses diferentes perfiles profesionales para reforzar el servicio de sus restaurantes La Pepita Burger Bar, cadena gallega especializada en hamburguesas premium, tiene previsto incrementar su plantilla un 10% a lo largo de la temporada estival. Y es que la llegada del verano supone un mayor flujo de público en

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La Rollerie presenta una carta otoño-invierno con recetas atrevidas, sabor de temporada y un menú diario que varía cada semana

13 de noviembre de 2025

Nuevos platos con sabor de temporada como el brócoli tempurizado con dip de curry Massala; la crema de tomate y coco con sésamo tostado; la lasañeta crujiente de maíz con boloñesa especiada; el contramuslo de pollo en cebollada dulce con boniato asado; las albóndigas de ternera en curry amarillo con arroz basmati; y el roll

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O’Dreams abre su primer local en Cataluña con una nueva franquicia en Sant Cugat del Vallès

13 de noviembre de 2025

O’Dreams, la cadena belga reconocida por su innovadora propuesta de doughnuts artesanales, bubble tea, milkshakes y bagels recién preparados, continúa su expansión en España con la inauguración de un nuevo establecimiento en Sant Cugat del Vallès (Barcelona). Ubicado en Paseo de Francesc Macià, 20, este local marca un hito en la trayectoria de la marca

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La Milanese convierte la milanesa tradicional en una experiencia gourmet

12 de noviembre de 2025

La firma italiana afincada en Madrid convierte un plato clásico en una experiencia única, artesanal y contemporánea La Milanese irrumpe con fuerza en el panorama gastronómico español, apostando por un producto que conquista por su sencillez, sabor y autenticidad: la milanesa. Tras el éxito de su propuesta en Madrid, la firma italiana inicia ahora la

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La Milanese: la revolución de la milanesa italiana que inicia su expansión en franquicia

4 de noviembre de 2025

La enseña madrileña que ha transformado un clásico italiano en un fenómeno gastronómico contemporáneo abre su modelo de franquicia junto a Tormo Franquicias Consulting La Milanese es el negocio que ha sabido fusionar tradición y modernidad para adaptarse al gusto actual. Nace de la pasión de Niccolò y Alessandro, dos chefs formados en la Università

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Ágora y Zuplyit sellan una alianza estratégica para revolucionar la restauración organizada en España

28 de octubre de 2025

La alianza entre Ágora, el TPV con mayor presencia en la restauración española, y Zuplyit, la plataforma modular más completa para pedidos digitales (App, Web, Kioscos) y fidelización, supone un paso decisivo hacia la integración total de la tecnología en las cadenas de restauración. Juntas, ambas compañías ofrecen una solución única que conecta datos, operaciones

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Canel Rolls renueva su emblemático local de La Vaguada, origen del grupo Inversiones Venespor

20 de octubre de 2025

Canel Rolls es una franquicia española consolidada desde 1998, con once locales operativos, entre propios y franquiciados, especializada en rolls de canela artesanales La cadena de restauración Canel Rolls, perteneciente al grupo Inversiones Venespor, ha culminado la renovación integral de su establecimiento en el centro comercial La Vaguada (Madrid), origen de la enseña y punto

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Crêperie Bretonne LA VEDETTE anuncia la apertura de su primera franquicia en España

14 de octubre de 2025

LA VEDETTE de Girona inicia su expansión nacional con un modelo de negocio único basado en las galettes bretonnes y las fondues de queso. La nueva franquicia se abrirá en una localidad cercana a Barcelona Tras 18 años de consolidación en la ciudad de Girona, Crêperie Bretonne La Vedette da el salto al modelo de

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Weprefereat, la cantina digital que revoluciona la alimentación en empresas, inicia su expansión en franquicia

10 de octubre de 2025

La startup española especializada en soluciones gastronómicas para entornos corporativos, abre su modelo de franquicia con el respaldo de Tormo Franquicias Consulting Fundada en 2021, Weprefereat nace con una misión clara: transformar la alimentación en empresas mediante un modelo de cantina digital eficiente, saludable y flexible. Su propuesta combina la calidad gastronómica con la tecnología,

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Actualidad y oportunidades en el sector de las franquicias