Gastronomía

La Milanese convierte la milanesa tradicional en una experiencia gourmet

12 de noviembre de 2025

La firma italiana afincada en Madrid convierte un plato clásico en una experiencia única, artesanal y contemporánea La Milanese irrumpe con fuerza en el panorama gastronómico español, apostando por un producto que conquista por su sencillez, sabor y autenticidad: la milanesa. Tras el éxito de su propuesta en Madrid, la firma italiana inicia ahora la

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La Milanese: la revolución de la milanesa italiana que inicia su expansión en franquicia

4 de noviembre de 2025

La enseña madrileña que ha transformado un clásico italiano en un fenómeno gastronómico contemporáneo abre su modelo de franquicia junto a Tormo Franquicias Consulting La Milanese es el negocio que ha sabido fusionar tradición y modernidad para adaptarse al gusto actual. Nace de la pasión de Niccolò y Alessandro, dos chefs formados en la Università

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Ágora y Zuplyit sellan una alianza estratégica para revolucionar la restauración organizada en España

28 de octubre de 2025

La alianza entre Ágora, el TPV con mayor presencia en la restauración española, y Zuplyit, la plataforma modular más completa para pedidos digitales (App, Web, Kioscos) y fidelización, supone un paso decisivo hacia la integración total de la tecnología en las cadenas de restauración. Juntas, ambas compañías ofrecen una solución única que conecta datos, operaciones

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Canel Rolls renueva su emblemático local de La Vaguada, origen del grupo Inversiones Venespor

20 de octubre de 2025

Canel Rolls es una franquicia española consolidada desde 1998, con once locales operativos, entre propios y franquiciados, especializada en rolls de canela artesanales La cadena de restauración Canel Rolls, perteneciente al grupo Inversiones Venespor, ha culminado la renovación integral de su establecimiento en el centro comercial La Vaguada (Madrid), origen de la enseña y punto

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Crêperie Bretonne LA VEDETTE anuncia la apertura de su primera franquicia en España

14 de octubre de 2025

LA VEDETTE de Girona inicia su expansión nacional con un modelo de negocio único basado en las galettes bretonnes y las fondues de queso. La nueva franquicia se abrirá en una localidad cercana a Barcelona Tras 18 años de consolidación en la ciudad de Girona, Crêperie Bretonne La Vedette da el salto al modelo de

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Weprefereat, la cantina digital que revoluciona la alimentación en empresas, inicia su expansión en franquicia

10 de octubre de 2025

La startup española especializada en soluciones gastronómicas para entornos corporativos, abre su modelo de franquicia con el respaldo de Tormo Franquicias Consulting Fundada en 2021, Weprefereat nace con una misión clara: transformar la alimentación en empresas mediante un modelo de cantina digital eficiente, saludable y flexible. Su propuesta combina la calidad gastronómica con la tecnología,

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PAUL inicia su expansión en España con dos aperturas en Barcelona

9 de octubre de 2025

La cadena francesa de restauración refuerza su presencia en España a través de La Cocina Elegante SL, una filial del grupo emiratí Scope Investment Group. La compañía prevé crear más de 100 puestos de trabajo en España a partir de 2025 PAUL, la histórica cadena de restauración francesa fundada en 1889 fundada por el Grupo

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Summy Yogurt Experience firma una nueva franquicia en Palma de Mallorca

9 de octubre de 2025

Summy Yogurt Experience, la cadena española de yogur helado y productos saludables, continúa su expansión nacional con la firma de una nueva franquicia en Palma de Mallorca, que supondrá el tercer establecimiento de la enseña en la capital balear. Con esta apertura, la isla se confirma como uno de los mercados más estratégicos para el

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O’Dreams recibe en Frankinorte Bilbao el premio a la franquicia internacional con mayor innovación tecnológica

9 de octubre de 2025

O’Dreams, la franquicia belga especializada en doughnuts de múltiples sabores, bubble tea, milkshakes y bagels, ha sido reconocida en la XII edición de Frankinorte Bilbao con el premio a la franquicia internacional con mayor innovación tecnológica. El galardón pone en valor el papel de la enseña en la aplicación de herramientas digitales tanto para mejorar

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Rodilla busca instaurar el Día Nacional de la Merienda

25 de septiembre de 2025

La cadena de restauración lanza una recogida de firmas en Change.org para que el 22 de octubre sea reconocido como el Día Nacional de la Merienda. Con esta iniciativa, Rodilla busca impulsar uno de los rituales más entrañables de la cultura gastronómica y convertirlo en una cita anual de referencia Rodilla, cadena artesana de restauración

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Actualidad y oportunidades en el sector de las franquicias